"Arme Leute Essen" (nach Oma Art) <3
Knöpflispätzle (gekauft oder selbstgemacht)
2 Zwiebeln
1/2 Pack. geräucherter Speck
1 Pack. Sauerkraut
- Sauerkraut mit Wasser, bissl Zucker und Kümmel kochen (ca 15-20 min)
- Zwiebeln und Speck würfeln
- Butterschmalz (Magarine, KEIN Öl) in die Pfanne, Zwiebeln u. Speck anbraten
- Spätzle (Salz/Pfeffer) und Sauerkraut dazu, vermischen - FERTIG
Geht schnell und sättigt ungemein. Meine Oma meinte, dass sie es früher aufn Bauernhof oft gegessen haben, da diese Zutaten immer vorhanden waren.
Guten Apetitt
